目次
- フリュー(Früh am Dom)
- ペフゲン(Päffgen Kölsch)
- ジオン(Brauhaus Sion)
- ガッフェル(Gaffel am Dom)
ケルシュは厳密には、ドイツのケルン地方でのケルシュ協定に調印した醸造所でつくられたビールだけが「ケルシュ」と名乗れるそうです。
そのため日本でもクラフトビールが増えてきており、ケルシュが楽しめますが、厳密にはケルシュ風となるみたいです。
フリュー(Früh am Dom)
私のおすすめ第1位はこちらのフリューです。
いただいたケルシュの中では、香り、苦み、すっきりさなどのバランスが好きで１番に選ばせていただきました。
こちらのビールはでドイツのスーパーで缶でも売られていますが、やはり店で飲んだ方がおいしく感じました。
ビールです。
ケルシュは200mlのグラスで提供され、わんこそばのようにたくさんお代わりをするスタイルで楽しみます。
シュニッツェルです。サクサクでシンプルなタイプですがおいしいです。
日本のとんかつとは違い、お肉と衣も薄い揚げ物です。
ソーセージ。大きいです。
こちらもソーセージです。上のものは頼んだ日が違います。
日によってポテトの調理法が変わるのかは、すみませんわかりません。
シュバイネハクセ(Schweinshaxe)、伝統的なドイツ料理でローストした豚の足だそうです。
ペフゲン(Päffgen Kölsch)
おすすめ第2位はこちらのペフゲンです。
こちらのビールは世界でここケルンでしか飲めません！
理由は
①非加熱ビールであること
②蒸留所が小さい
のことから缶などでは買えません。
フルーティーさとあっさり感が見事でした。ビールの味のみでは1番好きでした。
シュニッツェルです。
店の外観です。外国からの観光客というよりかは地元のドイツのお客さんが多い印象でした。
ジオン(Brauhaus Sion)
ビールです。まずはじめに小麦の甘味?がしっかりと感じられそのあとにキレもしっかりとやってきました。
甘味がしっかりと感じられるタイプでした。
外観です。
ガッフェル(Gaffel am Dom)
ビールです。
シュニッツェルです。